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O rzo é um ingrediente herói, conferindo uma textura semelhante a risotto sem necessidade de mexer constantemente, especialmente se você 🏧 o cozinhar no forno para uma cena de jantar sem esforço. As minhas versões de verão inevitavelmente envolvem tomates cerejas 🏧 e pimentões, mas este número quente de início de outono com cogumelos, espinafre, parmesão e manteiga de noz e salvia 🏧 faz uma deliciosa ceia leve para dois.

Cogumelos selvagens, espinafre e orzotto de noz

Preparo 15 min
Cozinha 25 min
Serve 2

200g de orzo
450ml de 🏧 caldo vegetal
100g de folhas de espinafre
250g de cogumelos selvagens ou castanhos, cortados
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho, finamente ralados
Sal marinho www b1bet 🏧 flocos , a gosto
50g de nozes tostadas e descascadas
25g de manteiga salgada
Ramalhete pequeno de salvia (sobre 10-12 folhas grandes)
40g de parmesão, finamente ralado
Raspas 🏧 e suco de 1 limão

Preaqueça o forno para 200C (180C fan)/390F/gás 6. Coloque o orzo e o caldo www b1bet uma 🏧 tigela de assadeira média e acrescente as folhas de espinafre. Misture os cogumelos, dois colheres de sopa de azeite, o 🏧 alho e uma colher de chá de sal marinho www b1bet flocos www b1bet um tigela, então espalhe tudo sobre o espinafre. 🏧 Coloque a tigela no forno e assa por 25 minutos.

Quando sobrarem 10 minutos de cozimento, coloque as nozes, a manteiga, 🏧 o azeite restante e a salvia www b1bet uma pequena tigela para assar. Espalhe uma pitada de sal marinho www b1bet flocos, 🏧 então coloque www b1bet outra prateleira do forno.

Uma vez que 🏧 o orzo tenha cozido por 25 minutos, retir